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[轉載]肉圓蒸的好吃還是炸的好吃? 南北網友戰翻了! [複製鏈接]

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發表於 2020-3-23 09:14 PM|只看該作者
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兩種我都愛吃,可是賣蒸的肉圓店家比較少見...

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發表於 2020-3-23 10:16 PM|只看該作者
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炸的好吃
肉圓最重要的就是醬汁
如果有那個帶點為辣的醬汁
吃兩三個都不嫌多

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發表於 2020-4-1 12:30 PM|只看該作者
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身為南部人,但我比較喜歡吃炸的
還有一種是泡油的肉圓那種的我實在不行

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發表於 2020-4-1 09:57 PM|只看該作者
肉圓炸的還有分低溫和高溫油炸
有皮Q的

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發表於 2020-4-4 08:57 AM|只看該作者
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都好吃  不過要選擇對的店
以我吃過的來說
炸的會包筍乾,餡料比較多,偏鹹味
蒸的最簡單就是肉,這時候肉的味道就很重要了,醬料偏甜味
當然有些與上述所說不一樣
不過有些說是炸的,但是比較偏是用油泡的  吃起來感覺很油





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發表於 2020-4-4 02:56 PM|只看該作者
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肉圓唯有炸的才是王道

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發表於 2020-4-4 05:00 PM|只看該作者
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我比較喜歡蒸的,炸的好油,蒸的皮QQ的好好吃
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發表於 2020-4-5 11:31 AM|只看該作者
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炸的口感比較好,
從小吃到大的口味。

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發表於 2020-4-5 04:19 PM|只看該作者
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炸的+1~各人是偏向炸的  蒸的北部比較少見
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發表於 2020-4-5 09:26 PM|只看該作者
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我個人喜歡炸的
尤其外皮詐得酥酥脆脆的那種




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發表於 2020-4-6 12:46 AM|只看該作者
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蒸的肉圓吃的是五香餡料和軟滑的皮和稍涼的Q感
炸的肉圓是各式餡料的滋味及酥炸皮的Q彈透著稍微的酥脆感......各有所好啦
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海鹽牛奶糖 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-6 08:39 AM|只看該作者
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我是比較喜歡炸的
台中豐原肉圓真的很好吃不會很油
但蒸的也好吃可以吃出肉香氣
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發表於 2020-4-6 04:25 PM|只看該作者
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嚴格其來是技術
不是一定炸還是蒸
才好吃
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發表於 2020-4-7 04:26 PM|只看該作者
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道是沒有吃過炸的
不過有機會一定會想要試試看

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發表於 2020-4-7 08:58 PM|只看該作者
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蒸的或炸的我都喜歡,但我不喜歡皮是軟爛的,要Q彈的皮比較好吃。




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