南瓜是天然的「免疫增強劑」 還能降三高

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南瓜能防中風、降三高，而且是良好的免疫增強劑

南瓜，也叫番瓜，飯瓜，倭瓜。自古人們相信，冬天吃南瓜能防治中風。南瓜還有江戶末期的救荒糧食的恩德，因此，它成為了日本煮菜和天婦羅料理中最常見的食材之一。

現代研究發現，南瓜營養極為豐富而全面，不僅能美容減肥，還是一種天然的人體免疫力增強劑。南瓜還能降血壓、血糖和血脂，對心血管疾病、糖尿病和癌症的防治都有極佳的功效。

南瓜有強大的生命力 建救荒之功
日本人喜歡南瓜，還在於它曾經是江戶末期發生飢荒時的救命糧食。

據說當時的官員鼓勵人們煮飯時加入南瓜，做成南瓜飯。不僅甘香美味，增添飽足感，豐富單調的菜餚，減輕米糧不夠的危機，還能祛病、解毒和驅邪，保護胃腸免受胃痛、痢疾和便祕等疾病的侵襲。

南瓜之所以成為救荒糧食，不僅因為它可以代替主食，解決溫飽和疾病的問題，還在於它極強的生命力和適應能力。它對於土壤等地理條件的選擇十分隨意，無論南北，無論怎樣的幾角旮旯，就是牆邊隨意種下，也都能成長。產量大，易於儲存，不花太多人工，給予人的是它的全部，瓜苗可入菜，連花都可以做菜，只要除掉花心苦澀部分。

如此強大的生命力和如此大的恩德，當然意味著是大自然的恩賜，人吃它，同樣能獲得強大的生命力。於是日本人倍感其恩德，更加相信它能維護人體的健康，是救命的良藥，驅邪的吉祥物，使之成為今天的日常食物。冬季，青菜稀少，它更是維生素、礦物質的強大源頭。...

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