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標題: [家常料理]四物牛肉 [打印本頁]

作者: 大衛2013 時間: 2020-3-24 11:57 PM 標題: [家常料理]四物牛肉

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材料

牛五花肉300克

中藥

四物中藥包1包（含當歸、熟地、白芍、川芎）

作法

1.將洗淨的牛五花肉切成塊狀。

2.接著放入滾水中汆燙後撈起備用。

3.取一湯鍋，鍋裡倒入1,000c.c.開水，並加入汆燙過的牛肉塊。

4.然後丟入中藥包，並以保鮮膜包封湯鍋。

5.最後放入蒸箱裡以攝氏100度蒸煮約1小時就完成了。

Tips 亦可放入電鍋中蒸煮，外鍋加入1杯量米杯水量，蒸至開關跳起1次後，再加1杯水，重按一次開關，開關跳起第二次就完成了。

※以上藥材在各中藥行都買得到，中藥行和超市也都買得到配好的四物和十全大補帖藥包。

作者: week3000 時間: 2020-3-25 08:32 AM

四物這種藥材蠻適合跟肉類同燉但是不能吃太多

作者: jerryaae 時間: 2020-4-4 08:13 AM

這真的是補品阿
感覺就是很好吃的感覺
但是中藥不知道習慣不習慣

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-4 07:23 PM

很不錯的四物湯品，不過這可以大姨媽來的時候喝嗎?

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-4-7 01:36 PM

四物跟牛肉一起燉會搭嗎?沒試過耶!!改天試試看!

作者: 菜小英 時間: 2020-4-11 09:30 AM

這個煮給女友吃應該幸福會滿滿謝謝分享

作者: huvec 時間: 2020-5-3 11:09 AM

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作者: chiz2019 時間: 2020-7-12 09:58 AM

謝謝大大.無私分享,沒試過耶!!改天試試看!

作者: gn02072720 時間: 2020-7-15 09:53 PM

我還以為四物是只有女性可以吃勒
恩...沒吃過改天試試

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