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標題:
心血來潮把陳年老刀磨了
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作者:
yosi188188
時間:
2018-8-26 03:55 PM
標題:
心血來潮把陳年老刀磨了
本帖最後由 yosi188188 於 2018-8-26 04:10 PM 編輯
今天假日沒事幹,翻出老婆幾年前買的日式料理刀,因是高炭鋼生魚片刀,沒整理之前和之後,分享給朋友,因家裡有一些日本的天然磨刀石,也一起上像了。
作者:
jalong333
時間:
2018-8-26 04:27 PM
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作者:
yosi188188
時間:
2018-8-26 05:19 PM
標題:
RE: 心血來潮把陳年老刀磨了
jalong333 發表於 2018-8-26 04:27 PM
日式料理刀台灣買的嗎? 還是日本扛回來的??? 日本料理魂重生!!!!
久到忘了在那買的,好像是大阪的小店買的。一次買了好幾支。
作者:
zeal08146
時間:
2019-3-20 12:32 AM
我也好想要有一顆天然砥石
據說磨起來手感很好
作者:
essex2010
時間:
2019-3-21 07:56 PM
這把刀一看就是好刀,樓主讓他復活了,很想知道如何正確的磨刀
作者:
piratataiwanes
時間:
2019-3-25 12:06 AM
前後照片對比一下 爽度一百
作者:
neil30926
時間:
2019-3-29 02:36 PM
感覺原po是練家子阿!覺得磨刀應該是技術很高超的人玩的...
我現在也不敢拿我家雙人牌出來嘗試
哪天還是先買把菜市場的來練習好了
作者:
evacpwu
時間:
2019-3-30 05:47 PM
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作者:
kiseiju2003
時間:
2019-5-9 09:54 AM
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作者:
gikonji08
時間:
2019-5-11 02:10 PM
刀子 沒使用事會生鏽的歐
我不知道耶
作者:
kxpdianren
時間:
2019-5-15 12:03 AM
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作者:
Joelslash
時間:
2019-5-19 02:49 PM
great restoration, you should post a vedio to youtube
作者:
x5235x
時間:
2019-6-1 01:57 PM
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作者:
r0203123
時間:
2019-6-13 09:22 PM
看見刀子生鏽會想拿磨刀石磨亮
感覺會有很成就感
作者:
Joelslash
時間:
2019-6-15 11:04 AM
you are such a master of knife.
作者:
jerryaae
時間:
2019-7-2 02:51 PM
拋光的很不錯啊
很漂亮的刀子
感覺很好玩
作者:
paradiseeric
時間:
2019-7-20 01:33 PM
漂亮,完全復活,樓主真厲害
作者:
hsu76723
時間:
2019-7-21 05:44 PM
本帖最後由 hsu76723 於 2019-7-21 05:44 PM 編輯
磨刀是門學問,我自己磨刀都要分好幾次然後試切才知道有沒有磨利,很想請教樓主如何判斷磨刀利度?
作者:
希西利
時間:
2019-8-9 09:58 AM
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作者:
nonoyu.tw
時間:
2019-8-12 07:41 PM
一開始也滿心期待買了磨刀石,結果一個字.....慘
這還真的要有一點功夫才能磨好
最後還是買電動磨刀器比較快
作者:
shinosakii
時間:
2019-8-13 01:57 PM
刀子沒在用確實會生鏽 今天版主這把刀的鋼材好 就表面鏽掉而已 便宜的刀有些是裡面也氧化了 連磨都不行磨了
作者:
PL3
時間:
2019-8-14 10:18 PM
磨刀不簡單,我的菜刀越磨越鈍.....現在都拿去給市場用砂輪機的那種磨
作者:
ann101010
時間:
2020-3-4 02:03 PM
把生鏽的刀子會想拿磨刀石磨亮
就像有重生了
作者:
san30xx
時間:
2020-4-3 07:46 AM
讓一把好刀復活了
真棒啊!
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