(生活百科)煮完水餃的水別倒！內行曝：白湯底有這神奇功用
煮完水餃的水別倒！內行曝：白湯底還有神奇功用。
每次煮完水餃剩下的「白色湯底」可別倒掉，一名女網友表示，第一次煮水餃給公婆和小姑們吃時，正準備把煮完水餃的水倒掉，不料公婆與小姑看到後竟大聲尖叫，有老饕看到後也分享了「白色湯底」其實還有許多神奇的作用，千萬別浪費。
原PO在臉書《爆怨公社》發文表示，她第一次煮水餃給公婆、先生與小姑吃，水餃煮熟後，她就順勢將煮完水餃的滾水倒掉，沒想到公婆與小姑卻尖叫連連，責備她浪費，還質問她為何要倒掉？讓原PO內心困惑：「有這麼嚴重嗎？」
發文曝光後，引起熱議，煮完水餃的水能喝嗎？還是還有其他功用？網友紛紛回應「白白糊糊的是要煮羹湯嗎？」、「濃濃的麵粉水，無法接受」、「外省族都這樣吃」、「妳婆家也太大驚小怪…我都倒掉」。
有老饕分享自家作法表示，用吃完水餃的醬汁淋上水餃湯很清香甘甜；或者倒一些沒有麵粉沉澱的湯出來打個蛋、加上蔥花就變成超好喝蛋花湯，還有人說，因為煮的時候，難免都會有水餃的湯汁流出來變成肉湯，再加上青菜、豆腐就很好喝，也可以接著煮玉米濃湯會更有味道。出處：中時電子報
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 湯底要過濾一下 煮過水餃的湯 其實就是吃餡料的味道 也能算是高湯吧... 我都丟掉耶....
想說那個我應該也不會喝了 原來可以另外做湯啊，這下學到了。過去我只知道洗米的水可以擦家具，使家具有打蠟效果。
有機會的話會想嘗試看看做成湯。
所以煮水餃的湯底可以再拿來煮湯阿<br><br><br><br><br><div></div> 汗，我一般都是倒掉，以為沒有用呢 以前外婆也會逼我喝水餃湯
可是我超討厭 一股粉味 那麼省 附近麵攤應該每天都有一大鍋 可以自己帶水桶去裝... 我家也是會把煮水餃的水打個蛋花煮湯喝 原來還有這個用處阿
不過也看個人吧<br><br><br><br><br><div></div> 通常煮水餃多少都會破掉，裡面的肉汁就會跑出來形成高湯，這時候在打個蛋及玉米，非常好喝 曾經喝過 就麵粉味 跟很少的餡料味.. 加調味料也不好喝 原來還有這種吃法呀
下次煮水餃試試看好了 完全沒注意耶，下次試試看 對於像我這種不喜歡吃水餃的人就沒這種煩惱<br><br><br><br><br><div></div>